01 d’abril 2010

Cebiche

Ja fa uns dies varem provar el Cebiche, plat típic en molts països de Sud-amèrica entre ells el Perú. Tot i que pot ser preparat de moltes maneres, els ingredients base són el peix (generalment corbina), llimona, ceba i ají (barreja d’espècies i herbes picants utilitzada en molts plats peruans). Aquí una recepta per si algú s’anima.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada